DEGUSTACIÓ CAN GORGS

La cura del bestiar i l'elaboració del formatge ens ha portat a crear una nova forma de cuinar el nostre producte. Fusionant la tradició i els sabors de la bona gastronomia de Quatre Pams.

A Can Gorgs podeu venir a degustar els productes que produïm a casa nostra.

*** SEMPRE AMB RESERVA PREVIA, HORES CONVINGUDES ***
*** Un cop escollida la degustació podeu concertar el dia per whatsapp al 654 409 935 especificant les degustacions triades amb segons i postres***
***PAGAMENT EN EFECTIU***

-----------------------------------
DEGUSTACIÓ SENDA
(35€ /persona)

Degustació de "Formatges del Montseny"
Mongetes seques del Montseny amb butifarra negra de les Muntades
Esfera líquida de " La Calma" amb verdures de tardor escabetxades
Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada , amb virutes de
" Fontbona "
Croquetetes de formatge de "Les Agudes"

Segon a escollir
Llom marinat arrebosat amb cansalada cuita a baixa temperatura i saltejat verdures
Cabrit a la cassola
Raviolli de porc amb la seva salseta
Costella de porc cuit a baixa temperatura amb confitat de codony i cremós de "La Calma"

Postre a escollir:
Cheese cake de “La Calma” i gerds
Brownie de Can Gorgs amb avellanes
Tarta tatin de poma caramel·litzada amb cremós de “Les Agudes”.

-----------------------------------
DEGUSTACIÓ NAIADA
(35€ /persona (vegeterià))

Degustació "Formatges del Montseny"
Mini fondue amb torradetes i fruita
Esfera líquida de " La Calma" amb verdures de tardor escabetxades
Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada i virutes de " Fontbona "
Croquetetes de formatge de "Les Agudes"

Segon
Raviolis de “Petit Montseny” i albergínia escalivada
Rissotto de trompetes de la mort i carbassa, amb formatge del Montseny

Postre a escollir:
Cheese cake de " La Calma" i gerds
Brownie de Can Gorgs amb avellanes
Tarta tatin de poma caramel·litzada amb cremós de “Les Agudes”.

-----------------------------------

DEGUSTACIÓ INFANTIL (16€ /persona, esxlusiu per nens fins a 10 anys)

Degustació formatges del Montseny
Butifarra amb patates fregides

Postres:
Brownie de Can Gorgs amb avellanes
Cheesecake de "La Calma" i gerds

-----------------------------------

La degustació inclou: Pa, aigua i vi de la casa.
10% I.V.A Inclòs.

QUALSEVOL ALTRE CONSUMICIÓ SERÀ ABONADA A PART I EN EFECTIU.

El nostre producte es de temporada, ocasionalment si no hi algun d’aquests productes es canviaran per un altre de la mateixa qualitat.