DEGUSTACIÓ CAN GORGS

La cura del bestiar i l'elaboració del formatge ens ha portat a crear una nova forma de cuinar el nostre producte. Fusionant la tradició i els sabors de la bona gastronomia de Quatre Pams.

A Can Gorgs podeu venir a degustar els productes que produïm a casa nostra.

*** SEMPRE AMB RESERVA PREVIA, HORES CONVINGUDES ***
*** Un cop escollida la degustació podeu concertar el dia per whatsapp al 654 409 935 especificant les degustacions triades amb segons i postres***
***PAGAMENT EN EFECTIU***

-----------------------------------
DEGUSTACIÓ SENDA
(35€ /persona)

Degustació de "Formatges del Montseny", amb torradetes.
Mongetes seques del Montseny amb butifarra negra de les Muntades
Amanida d'escarola amb virutes de "Petit Montseny " i olivada
Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada , amb virutes de
" Fontbona " i sobrassada
"Fondue de casa" amb torradetes i fruita

Segon a escollir
Llom marinat arrebosat amb cansalada cuita a baixa temperatura i saltejat verdures
Costella de porc glassejada amb virutes de Fontbona
Raviolli de porc amb la seva salseta
Pernil de porc cuit a baixa temperatura amb cremós de pera i formatge de "La Calma"

Postre a escollir:
Cheese cake de “La Calma” i gerds
Brownie de Can Gorgs amb avellanes
Tarta tatin de poma caramel·litzada amb cremós de “Les Agudes”.

-----------------------------------
DEGUSTACIÓ NAIADA
(35€ /persona (vegeterià))

Degustació "Formatges del Montseny"
"Fondue de casa" amb torradetes i fruita
Amanida d'escarola amb virutes de "Petit Montseny " i olivada
Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada i virutes de " Fontbona "
Croquetetes de formatge de "Les Agudes"

Segon
Raviolis de “Petit Montseny” i albergínia escalivada
Rissotto de trompetes de la mort i carxofes, amb formatge del Montseny

Postre a escollir:
Cheese cake de " La Calma" i gerds
Brownie de Can Gorgs amb avellanes
Tarta tatin de poma caramel·litzada amb cremós de “Les Agudes”.

-----------------------------------

DEGUSTACIÓ INFANTIL (16€ /persona, esxlusiu per nens fins a 10 anys)

Degustació de " Formatges i embotits del Montseny", amb torradetes
Butifarra amb patates fregides

Postres:
Brownie de Can Gorgs amb avellanes
Cheesecake de "La Calma" i gerds

-----------------------------------

La degustació inclou l,aigua.
Les racions de pa extra, es cobren a part.
10% I.V.A Inclòs.

QUALSEVOL ALTRE CONSUMICIÓ SERÀ ABONADA A PART I EN EFECTIU.

El nostre producte es de temporada, ocasionalment si no hi algun d’aquests productes es canviaran per un altre de la mateixa qualitat.