La cura del bestiar i l'elaboració del formatge ens ha portat a crear una nova forma de cuinar el nostre producte. Fusionant la tradició i els sabors de la bona gastronomia de Quatrepams.
A Can Gorgs podeu venir a degustar els productes que produïm a casa nostra.
*** SEMPRE AMB RESERVA PREVIA, HORES CONVINGUDES PER WHASTAPP 654409935***
*** Un cop escollida la degustació podeu concertar el dia per whatsapp al 654 409 935 especificant les degustacions triades amb segons i postres**
TANCAT FINS LA PRIMAVERA
MENÚ DEGUSTACIÓ MIGDIA
DEGUSTACIÓ SENDA (35€ /persona) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU ***
Degustació de "Formatges del Montseny"
Mongetes del Montseny amb butifarra negra de les Muntades
Esfera líquida de "La Calma" amb verduretes de tardor escabetxades
Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada i virutes de "Fontbona"
Fus de formatge amb torradetes I fruita
Segon a escollir:
Llom marinat arrebosat amb cansalada cuit a baixa temperatura I saltejat de verdures
Raviolli de porc amb la seva salseta
Cabrit a la cassola
Pernil de porc cuit a baixa temperatura amb confitat de codony i cremós de "La Calma"
Postre a escollir
Cheese cake de " La Calma" i gerds
Brownie de Can Gorgs amb avellanes
Tarta tatin de poma caramel·litzada amb cremós de “Les Agudes”.
-------
DEGUSTACIÓ NAIADA (35€ /persona (vegeterià)) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU***
Degustació de "Formatges del Montseny"
Fus de formatge amb torradetes I fruita
Esfera líquida de "La Calma" amb verduretes de tardor escabetxades
Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada i virutes de "Fontbona "
Croquetetes de formatge de "Les Agudes"
Segon a escollir:
Raviolis de “Petit Montseny” i albergínia escalivada
Rissotto de trompetes de la mort i carbassa amb formatge del Montseny
Postre a escollir:
Cheese cake de " La Calma" i gerds
Brownie de Can Gorgs amb avellanes
Tarta tatin de poma caramel·litzada amb cremós de "Les Agudes"
---------
DEGUSTACIÓ INFANTIL (16€ /persona) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU***
Degustació formatges del Montseny
Butifarra amb patates fregides
Postres:
Brownie da Can Gorgs amb avellanes
Cheesecake de "La Calma " I gerds
---------
La degustació inclou: Pa, aigua i vi de la casa.
10% I.V.A Inclòs.
QUALSEVOL ALTRE CONSUMICIÓ SERÀ ABONADA A PART I EN EFECTIU.
El nostre producte es de temporada, ocasionalment si no hi algun d’aquests productes es canviaran per un altre de la mateixa qualitat.