La cura del bestiar i l'elaboració del formatge ens ha portat a crear una nova forma de cuinar el nostre producte. Fusionant la tradició i els sabors de la bona  gastronomia de Quatrepams.

A Can Gorgs podeu venir a degustar els productes que produïm a casa nostra.

 

*** SEMPRE AMB RESERVA PREVIA, HORES CONVINGUDES PER WHASTAPP 654409935***

*** Un cop escollida la degustació podeu concertar el dia per whatsapp al 654 409 935 especificant les degustacions triades amb segons i postres***

***NOMÉS ES POT PAGAR EN EFECTIU A CAN GORGS**

Si voleu pagar online s'ha de comprar la degustació corresponent d'avançat a la nostra botiga online. Fent la reserva prèvia  per whatsapp per confirmar  dia i hora.

 

 

MENÚ DEGUSTACIÓ  MIGDIA I TARDA


DEGUSTACIÓ SENDA (35€ /persona) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU***

Degustació  de "Formatges de Can Gorgs"

Paté de butifarra negra amb compota de pera

Amanida de tomàquet de Can Miquel amb formatge fresc I alfàbrega 

 Fus de formatge  amb verduretes saltejades

Croquetetes de formatge de "Les Agudes"

 

Segon a escollir:

Pernil de porc marinat amb verdures de l'hort

El nostre cabrit rostit en terrina 

Costelles i mitjanes de cabrit arrebossades 

Costelles I mitjanes de cabrit fregides amb alls tendres

Raviollis de cabrit amb ceba caramel·litzada i "Fontbona "

 

Postre a escollir:

Gelat de formatge de cabra amb el seu toffe de cafè 

Cheese cake de " La Calma" i gerds

Mató de les Muntades 

 

 

-------

DEGUSTACIÓ NAIADA (35€ /persona (vegeterià)) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU***

Degustació formatges del Montseny
Mini Fondue amb torradetes I fruita
Amanida de tomàquet de Can Miquel  amb formatge fresc I alfàbrega 
Fus de Formatge gratinat amb verduretes saltejades

Croquetetes de formatge  de "Les Agudes"

Segon a escollir:

Raviolis de “Petit Montseny” i albergínia escalivada

Rissotto de carbassó  i tomàquet sec amb formatge del Montseny

Postre a escollir:

Cheese cake de " La Calma" i gerds

Gelat de formatge de cabra amb el seu toffe de cafè 

Mató de les Muntades 


---------

DEGUSTACIÓ INFANTIL (16€ /persona) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU***

Degustació formatges del Montseny
Botifarra amb patates 
 

Postres:

Gelat de maduixa o Gelat de xocolata amb llet

 

CARTA DE TARDA *** PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU***

ENTRANTS

Taula de formatges  del Montseny (pa amb tomàquet Inclòs) PREU PERSONA.....................................10€

Croquetes cremoses "Les Agudes" (6U).....................................................................................................10€

Panada de "La Calma" I samfaina  (2U)........................................................................................................7€

Amanida del temps........................................................................................................................................8€

Carpaccio de carbassó amb virutes de "Petit Montseny " i oli d'alfàbrega................................................6€

Paté de temporada (1U): Paté de cabrit fumat de farigola oPaté de butifarra negra.............................4,5€

SEGONS

El nostre cabrit rostit en terrina...................................................................................................................20€

Costelles I mitjanes de cabrit arrebosades (6U)........................................................................................20€

Costelles I mitjanes de cabrit fregides amb allet (6U)...............................................................................20€

Raviolli de cabrit amb ceba caramel·litzada  I "Fontbona "........................................................................18€

Risotto amb verdura del temps i formatge del Montseny..........................................................................18€

Raviolli Naiada de "Petit Montseny " I albergínia .......................................................................................18€

Fondue de formatges  del Montseny  amb torradetes I fruita del temps..................................................18€

POSTRES

Cheesecake de "La Calma " I gerds................................................................................................................5€

Recuit de Can Gorgs........................................................................................................................................5€

Gelat de formatge de cabra amb el seu toffe de cafè...................................................................................5€

Gelat de maduixa de Can Natzaret.................................................................................................................5€

Gelat de mango de Can Natzaret....................................................................................................................5€

---------

La degustació inclou: Pa, aigua i vi de la casa.
10% I.V.A Inclòs.

QUALSEVOL ALTRE CONSUMICIÓ SERÀ ABONADA A PART I EN EFECTIU.

El nostre producte es de temporada, ocasionalment si no hi algun d’aquests productes es canviaran per un altre de la mateixa qualitat.