La cura del bestiar i l'elaboració del formatge ens ha portat a crear una nova forma de cuinar el nostre producte. Fusionant la tradició i els sabors de la bona  gastronomia de Quatrepams.

A Can Gorgs podeu venir a degustar els productes que produïm a casa nostra.

 

*** SEMPRE AMB RESERVA PREVIA, HORES CONVINGUDES PER WHASTAPP 654409935***

*** Un cop escollida la degustació podeu concertar el dia per whatsapp al 654 409 935 especificant les degustacions triades amb segons i postres**

 

 

MENÚ DEGUSTACIÓ  MIGDIA I TARDA


DEGUSTACIÓ SENDA (35€ /persona) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU ***

Degustació  de "Formatges del Montseny"

Paté de cabrit fumat amb farigola i torreadetes

Amanida de tomàquet de Can Miquel amb formatge fresc I alfàbrega 

Panada de "La Calma" I samfaina

Croquetetes de formatge de "Les Agudes"

 

Segon a escollir:

Llom marinat arrebosat amb cansalada cuit a baixa temperatura I saltejat de verdures

El nostre cabrit rostit en terrina 

Cabrit a la cassola

Pernil de porc marinat cuit a baixa temperatura I acabat a la brasa amb crema de formatge i poma

 

Postre a escollir:

Gelat de formatge de cabra amb el seu toffe de cafè 

Cheese cake de " La Calma" i gerds

Mató de les Muntades 

 

 

-------

DEGUSTACIÓ NAIADA (35€ /persona (vegeterià)) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU***

Degustació de  "Formatges del Montseny"
Mini Fondue amb torradetes I fruita
Amanida de tomàquet de Can Miquel  amb formatge fresc I alfàbrega 
Panada de "La Calma i samfaina"

Croquetetes de formatge  de "Les Agudes"

Segon a escollir:

Raviolis de “Petit Montseny” i albergínia escalivada

Rissotto de carbassó  i tomàquet sec amb formatge del Montseny

Postre a escollir:

Cheese cake de " La Calma" i gerds

Gelat de formatge de cabra amb el seu toffe de cafè 

Mató de les Muntades 


---------

DEGUSTACIÓ INFANTIL (16€ /persona) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU***

Degustació formatges del Montseny

Butifarra amb patates fregides
 

Postres:

Gelat de maduixa o Gelat de xocolata amb llet

 

CARTA DE TARDA *** PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU***

ENTRANTS

Taula de formatges  del Montseny (pa amb tomàquet Inclòs)  (PREU PERSONA)..................................10€

Croquetes cremoses "Les Agudes" (6U).....................................................................................................10€

Panada de "La Calma" I samfaina  (2U)........................................................................................................7€

Amanida del temps........................................................................................................................................8€

Carpaccio de carbassó amb virutes de "Petit Montseny " i oli d'alfàbrega................................................6€

Paté de temporada (1U): Paté de cabrit fumat de farigola oPaté de butifarra negra.............................4,5€

SEGONS

El nostre cabrit rostit en terrina...................................................................................................................20€

Costelles I mitjanes de cabrit arrebosades (6U)........................................................................................20€

Costelles I mitjanes de cabrit fregides amb allet (6U)...............................................................................20€

Nuggets de llom marinat amb verdures saltejades...................................................................................18€

Risotto amb verdura del temps i formatge del Montseny..........................................................................18€

Raviolli Naiada de "Petit Montseny " I albergínia .......................................................................................18€

Fondue de formatges  del Montseny  amb torradetes I fruita del temps............................................................................................................................................................18€

POSTRES

Cheesecake de "La Calma " I gerds...............................................................................................................................................................5€

Recuit de Can Gorgs..............................................................................................................................................................5€

Gelat de formatge de cabra amb el seu toffe de cafè.................................................................................................................................................................5€

Gelat de maduixa de Can Natzaret..........................................................................................................................................................5€

Gelat de mango de Can Natzaret....................................................................................................................5€

---------

La degustació inclou: Pa, aigua i vi de la casa.
10% I.V.A Inclòs.

QUALSEVOL ALTRE CONSUMICIÓ SERÀ ABONADA A PART I EN EFECTIU.

El nostre producte es de temporada, ocasionalment si no hi algun d’aquests productes es canviaran per un altre de la mateixa qualitat.