La cura del bestiar i l'elaboració del formatge ens ha portat a crear una nova forma de cuinar el nostre producte. Fusionant la tradició i els sabors de la bona  gastronomia de Quatrepams.

A Can Gorgs podeu venir a degustar els productes que produïm a casa nostra.

 

*** SEMPRE AMB RESERVA PREVIA, HORES CONVINGUDES PER WHASTAPP 654409935***

*** Un cop escollida la degustació podeu concertar el dia per whatsapp al 654 409 935 especificant les degustacions triades amb segons i postres**

 

 

MENÚ DEGUSTACIÓ  MIGDIA 


DEGUSTACIÓ SENDA (35€ /persona) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU ***

Degustació  de "Formatges del Montseny"

Mongetes del Montseny amb butifarra negra de les Muntades

Esfera líquida de "La Calma"  amb verduretes de tardor escabetxades

Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada i virutes de "Fontbona"

Croquetetes de formatge de "Les Agudes"

 

Segon a escollir:

Llom marinat arrebosat amb cansalada cuit a baixa temperatura I saltejat de verdures

Raviolli de porc amb la seva salseta

Cabrit a la cassola

Costella de porc cuit a baixa  temperatura amb confitat de codony i cremós de "La Calma"

Postre a escollir

Cheese cake de " La Calma" i gerds

Brownie de Can Gorgs amb avellanes 

 Tarta tatin de poma caramel·litzada amb cremós de “Les Agudes”.

 

 

-------

DEGUSTACIÓ NAIADA (35€ /persona (vegeterià)) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU***

Degustació de  "Formatges del Montseny"

Mini Fondue amb torradetes I fruita

Esfera líquida de "La Calma" amb verduretes de tardor escabetxades

Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada i virutes de "Fontbona "

Croquetetes de formatge  de "Les Agudes"

Segon a escollir:

Raviolis de “Petit Montseny” i albergínia escalivada

Rissotto de trompetes de la mort i carbassa amb formatge del Montseny

Postre a escollir:

Cheese cake de " La Calma" i gerds

Brownie de Can Gorgs amb avellanes

Tarta tatin de poma caramel·litzada amb cremós de "Les Agudes"

 


---------

DEGUSTACIÓ INFANTIL (16€ /persona) ***PAGAMENT NOMÉS EN EFECTIU***

Degustació formatges del Montseny

Butifarra amb patates fregides
 

Postres:

Brownie da Can Gorgs amb avellanes 

Cheesecake de "La Calma " I gerds

 

---------

La degustació inclou: Pa, aigua i vi de la casa.
10% I.V.A Inclòs.

QUALSEVOL ALTRE CONSUMICIÓ SERÀ ABONADA A PART I EN EFECTIU.

El nostre producte es de temporada, ocasionalment si no hi algun d’aquests productes es canviaran per un altre de la mateixa qualitat.